دکتر حمید اکبری نور

بهترين رژيم براي رفع التهاب معده چه غذاهايي مي‌توانند باعث ايجاد التهاب معده شوند؟محيط معده اسيدي و با pH بين 3 تا 5 است. اين محيط اسيدي به ميكروب‌ها اجازه رشد و فعاليت نمي‌دهد. حال اگر غذايي، ماهيت اسيدي داشته باشد، ميزان اسيديته معده را بالاتر مي‏ب دکتر حمید اکبری نور...

در سال ۲۰۰۴، گروهی متشکل از کارشناسان تغذیه، دانشمندان و سرآشپزها، رژیم وایکینگی را به وجود آوردند. هدف این رژیم، مبارزه با میزان فزاینده‌ی چاقی و روش‌های ناپایدار کشاورزی در کشور‌های اسکاندیناوی بود.   در مقایسه با رژیم‌های غربی، این رژیم شکرو چربی کمتری دارد و در عوض فیبر، ماهی و غذاهای دریایی آن دو برابر است. چه بخوریم و چه نخوریم؟ رژیم وایکینگی بر مصرف منابع غذایی پایدار و محلی تأکید دارد، مخص دکتر حمید اکبری نور...